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Chef de Partie (m/w/d)

Vollzeit
Dortmund, Deutschland
Berufserfahrene
19. Juli 2023

Der achtmalige Deutsche Meister Borussia Dortmund mit national rund 10 Millionen Fans ist einer der erfolgreichsten Fußballklubs Deutschlands und gehört zur TOP 20 des europäischen Vereinsfußballs.

 

Für die BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit.

 

Die BVB Event & Catering GmbH ist ein 100%iges Tochterunternehmen der an der Börse notierten Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA und ist für die Vermarktung des Stadions als Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des SIGNAL IDUNA PARK an Spieltagen sowie bei weiteren Veranstaltungen.

Deine Aufgaben
  • Vor- und Zubereitung von Speisen im warmen bzw. kalten Bereich der Küche
  • Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der warmen bzw. kalten Küche
  • Entwicklung neuer und kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs
  • Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
  • Warenannahme und Qualitätskontrollen der Produktlieferungen
  • Überwachung unserer Qualitätsstandards der herzurichtenden Speisen
  • Pflichtbewusste Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)
Dein Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Erste Berufserfahrung im Bereich der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
  • Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Serviceorientierung
  • Ein hohes Maß an Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
  • Herzliches und authentisches Auftreten sowie hohe Affinität zu Borussia Dortmund
Wir bieten
  • Flexible Arbeitszeiten, die sich an Spiel- und Veranstaltungstagen orientieren
  • Arbeiten in einem hoch emotionalen und spannenden Umfeld
  • Einen Platz in einer motivierten, dynamischen Mannschaft
  • Kurze Entscheidungswege und viel Eigenverantwortung
  • Persönliche Mehrwerte, wie z. B. Mitarbeiter-Tickets, Dienstrad-Leasing, Mitarbeiter-Kantine, betriebliches Gesundheitsmanagement, Altersvorsorge sowie frisches Obst und Getränke
Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über unsere Homepage www.bvb.de/jobs über den Online Bewerben-Button.

BVB Event & Catering GmbH

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